Golabki

Juz od dawna mialam smaka na golabki, a poniewaz przywiozlam sobie z Polski kasze        i wloska kapuste zabralam sie dziarsko do pracy.

Moj przepis na golabki:

500 g mielonego miesa wieprzowego

500 g mielonego miesa wolowego

3 woreczki kaszy  jaglanej

1 kapusta wloska

2 cebule

1 duza puszka przecieru pomodorowego

2 kostki bulionu

przyprawa kucharek,
 sol i pieprz  do smaku

Kapuste z wycietym glabem gotowalam chwilke

 w lekko osolonej wodzie, potem pooddzielalam

 liscie,odcinajac zgrubienia .

Ugotowalam kasze z odrobina soli.

Pokrojona w drobna kostke cebule podsmazylam  na zloty kolor  i dodalam do mielonego miesa. 

2 rodzaje mielonego z Niemiec

                                                                                                       


  Mieso przyprawilam 
i podsmazylam na patelni.

                                                                                             

Pozostawilam wszystko do ostygniecia i poszlam z  moja latorosla na zakupy 
do dunskiej galerii Bryggen.

Na celowniku bylo obuwie zimowe.

Spodobaly sie nam takie kozaczki w deichmannie.





W Bryggen wszystko juz udekorowanie swiatecznie.                                                          Nawet padal  sztuczny snieg, niezbyt widoczny na fotce.

                                                                                                                                                                                                                                                

                                                 a po zakupach dobra kawa i herbata

Po powrocie do domu zabralam sie za zawijanie golabkow.
 Dno garnka wylozylam dziurawymi liscmi kapusty.
Moj sposob zawijania:
- na srodek liscia daje lyzke  farszu
- najpierw zawijam nagrubsza czesc do srodka, 
- potem zawijam boki obu lisci
- na koniec skrecam jak na krokieta

                             
                             Zalewam bulionem wymieszanym z koncentratem pomidorowym

                                                       Pieke w piekarnika przez ok. 2 godziny,
                                                            w temperaturze 150 stopni C.