Na grzyby ...

Postanowiłam wraz z córka udac się na grzyby, jako ze sezon grzybowy podobno trwa. Wyruszylysmy do pobliskiego lasku.

 

 

Grzybów wiele nie bylo, a jak juz były do wygladaly  bardzo podejrzanie i wolałam ich nie zbierac.

Spotkalysmy za to dosc duze stadko saren i jeleni.

Dotlenilysmy się troszkę chodząc po lesie.
Na koniec nazbieralysmy  trochę jeżyn, zeby nie wracać z pustymi rekami.
Po powrocie  niemal natychmiast zabralysmy się do pieczenia biszkopta z 4 jajek, do którego powrzucalysmy trochę swiezych jeżyn, prosto z lasu.

 

Tak minela nam sobota.

Lala została w domu i strasznie się nudziła.

Pozdrawiam serdecznie.


Mój kanal na YouTube :  Beta50plus

Brizol ze palce lizac

Brizol albo jak ktos woli bryzol krolowal kiedyś na polskich stolach jako wykwintne danie.
Pamiętam jak babcia go przyrzadzala, a ja ukradkiem podjadałam pieczarki.
Czasy się zmieniły, PRL-u nie ma, ale wspomnienie brizolu pozostało. Jest spore grono osoba, które nie wiedza nic o brizolu, a moze to byc smaczne i szybkie danie na  niedzielny obiad.
Mozna go przyrzadzic z mięsa wolowego lub wieprzowego.
Ja robiłam go w ten oto sposób :
Pieczarki pokroiłam na plasterki i odparowałam na patelni.

 Dodałam pokrojone i podrumieniane na zloty kolor 2 cebule. Wymieszałam z pieczarkami.
Kotlety rozbiłam tłuczkiem i przyprawiłam do smaku,

 opruszylam maka i podsmaczylam  z obu stron na patelni. Wierzch każdego oblozylam obficie pieczarkami i brizol gotowy.

Podałam z ziemniakami i surówka.

Pozdrawiam serdecznie.